ماندگاری کنسرو از کجا می‌آید؟ پاسخ، در فرایند است نه افزودنی تصور اینکه ماندگاری طولانی کنسروها حتماً به دلیل وجود ماده‌ای نگهدارنده است، در جامعه رایج است. این تصور از یک پرسش منطقی آغاز

مدیریت عامل گلبرگ غذایی کوروش در سندیکای صنایع کنسرو ایران احسان منتصر، عضو هیئت‌مدیره سندیکای صنایع کنسرو ایران شد در مجمع عمومی اخیر سندیکای صنایع کنسرو ایران و انجمن صنفی صاحبان صنایع کنسرو ایران

در نگاه اول، قفسه کنسروها شاید یکی از ساده‌ترین بخش‌های یک فروشگاه مواد غذایی به نظر برسد؛ قوطی‌هایی با ظاهر یکسان و اندازه‌های مشابه که فقط طعم و محتوای متفاوت دارند. اما از نگاه